Så undvek kommunen 18 ton mat i soporna

Kommunen har lyckats minska matsvinnet i skolorna med hjälp av en it-modell som kartlägger elevers närvaro. Detta har gjort det möjligt att planera maten på ett mer effektivt sätt och därmed minska mängden mat som slängs.

Bakgrund

Matsvinn är ett stort problem i många kommuner, och det är inte ovanligt att stora mängder mat slängs varje dag. Detta kan bero på olika faktorer, såsom svårigheter att planera maten efter elevernas närvaro eller att maten inte är tillräckligt attraktiv för eleverna.

It-modell för att kartlägga närvaro

Kommunen har infört en it-modell som kartlägger elevers närvaro i skolorna. Detta har gjort det möjligt att planera maten på ett mer effektivt sätt, eftersom skolorna nu kan se exakt hur många elever som kommer att vara närvarande varje dag. It-modellen har också möjliggjort att skolorna kan lägga in specialkost för elever med särskilda behov, vilket har gjort det lättare för eleverna att välja mat som passar deras behov.

Specialkost för alla

It-modellen har också gjort det möjligt för skolorna att erbjuda specialkost för alla elever, oavsett om de har särskilda behov eller inte. Detta har gjort det lättare för eleverna att välja mat som passar deras smak och behov, och har också bidragit till att minska matsvinnet.

Tonåringar läser mer

It-modellen har även gjort det möjligt för skolorna att lägga in information om maten på ett sätt som är lätt att läsa för tonåringar. Detta har gjort det möjligt för eleverna att ta del av informationen om maten och göra medvetna val om vad de vill äta.

Resultat

Kommunen har lyckats minska matsvinnet med 18 ton sedan it-modellen infördes. Detta är ett imponerande resultat, och det visar att it-modellen har varit mycket effektiv i att minska matsvinnet. Kommunen planerar att fortsätta att använda it-modellen för att minska matsvinnet och förbättra maten i skolorna.

Framtiden

Kommunen ser fram emot att fortsätta att arbeta med it-modellen för att förbättra maten i skolorna och minska matsvinnet. Detta kommer att göra det möjligt för kommunen att fortsätta att erbjuda god och hälsosam mat till eleverna, samtidigt som de minskar matsvinnet och bidrar till en mer hållbar framtid.