Matpriser och momssänkning – det du behöver veta
Prisökningarna har flera orsaker
Att maten blivit dyrare är inte konstigt. På bara några år har priserna i Sverige och EU ökat med nästan 30 procent på grund av stora händelser utomlands. Därför är det viktigt att prata baserat på fakta. Politiker från både höger och vänster har ofta missat viktiga uppgifter som nu bekräftas av experter.
Dagligvaruhandeln dämpade prissättningen
En rapport från Konjunkturinstitutet visar att prisökningarna främst kom från högre kostnader tidigare i kedjan, som energi, transporter och råvaror. Intressant nog var prispåslagen från butikerna till och med negativa – det betyder att de faktiskt hjälpte till att hålla priserna nere. Detta faktum nämns sällan i politiska debatter.
Momssänkningen – gick den igenom?
Både Konsumentverket och Konjunkturinstitutet undersökte prissättningen efter att regeringen sänkte matmomsen hösten 2025 fram till januari 2026. De fann att priserna steg mindre än normalt och att det inte fanns tecken på att butikarna höjde priser i väntan på sänkningen. Utvecklingen var också liknande i hela EU, vilket visar att det är globala faktorer som styr.
Statsministern och finansministern bad nu konsumenter att ”spara kvittot” för att kontrollera om sänkningen verkligen når fram. Det är märkligt eftersom två expertmyndigheter redan följer just detta. Vilken uppföljning vill regeringen egentligen ha?
Erfarenheter från tidigare sänkningar
Dagligvarubranschen är tydliga: momssänkningar ska ge konsumenterna lägre priser. När matmomsen sänktes senast gick hela sänkningen ut i prisen, enligt Riksrevisionen. Erfarenheten talar alltså för att det fungerar – inte för att det misslyckas.
Varför matpriset är globalt
Livsmedelssystemet är kopplat till hela världen. Händelser långt bort påverkar priset i dina butiker. Exempel: oron i Mellanöstern kan få bensinpriser att stiga, vilket påverkar transporter. På lång sikt kan högre energipriser göra konstgödsel dyrare, vilket minskar skördar och höjer produktionskostnader. Sådana effekter tar tid att nå konsumenten.